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9月のイタリア料理レッスン
9月のイタリア料理レッスンは

・ツナとマスカルポーネのパテ
・あさりとからすみのスパゲッティ
・白身魚のグリル しめじとトマトのバターソース


の3品を作りました♪


↑奥がツナとマスカルポーネのパテです!
 お魚のこのソースは鶏肉とかにも合いますよ!!




↑わたしが『イタリアンを始めるきっかけになった』パスタ!!
やっぱりパスタの中で、これが一番好きかな。
当初は毎日のように食べてましたね。よく痛風にならなかったものだ・・・


今回、切りものも少なくって、3品で手早くやれば15分で仕上がるほどの
簡単さ!!

魚介系のお料理を作った時には、オリーブオイルが肝心になります!

絶対に美味しいものを!!
値段にある程度は比例しますが、そこまで高くなくても抜群に美味しいものはあります!

シチリアのイブレイ種のオリーブオイルはたいていおいしいです。
青リンゴの香りがするんです。
光を遮断する黒いボトルのものをえらんでくださいね!!
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