Yet Another JUGEM.
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4月のイタリア料理レッスン@caco
今月 4月のイタリア料理レッスンのご報告です🎵

今月は『春の食材をいっぱい使ったイタリアン』をテーマに3品!
・空豆のスープ
・ホワイトアスパラガスのリゾット バルサミコのソース
・鶏もも肉のトマト煮 カチャトーラ



caco著書『かわいいイタリアン』のカチャトーラとはちょっと違って
今回はトマトソースで煮込んだピリ辛のソース!




こんなにホワイトアスパラガスっておいしいんだ!と思える一品。
煮詰めたバルサミコをかけると味がしまるんですよ🎵
今回は コッレフリージオのモストコットを使いました!




空豆って、サヤはあんなに大きいのに3粒とか4粒しか入っていないんですね。
サヤがあまりにもふかふかで立派だから ペンケースにでも使いたい・・・





みんなで作って わいわい話しながらの会食!
みなさん、話は尽きず2次会 下北沢でビアー会に行かれましたー☆


来月はお魚の月になります!
来月のスケジュールは、ちょっとイレギュラーになります。
また ブログでもご報告しますし HPのカレンダーでご確認ください!
http://www.caco.cc


みなさまのお越しをまたお待ちしております🎵


 
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